CARA MEMBUAT ES KEMBANG TAHU SPESIAL

Resep Cara Membuat Es Kembang Tahu 

Es Kembang Tahu Spesial adalah salah satu makanan yang biasa kita nikmati dikala panas dan bisa menambah kesegaranan tentunya. Pada awalnya aku sendiri kurang menyukai karena tampilannya lembek dan kadang rasanya pun di lidah tidak enak. Namun belum lama, ketika ada tukang kembang tahu lewat depan rumah, dan terbesit di pikiran untuk mencoba kembali apa ya rasanya saat ini. Nah setelah mencoba, ternyata teksur dan rasa kembang tahu ini pas di lidah aku. Lembut dan halus serta rasa manis dari campuran gula dan jahe nya tidak terlalu menonjol. Maka dari itu aku suka dan memutuskan untuk mencoba membuat sendiri. Setelah di praktekan dan hasilnya sama, maka aku mencoba untuk membagikan kepada teman-teman. Untuk bisa menikmatinya, gampang sekali membuatnya. Langsung kita praktekan cara membuat Es Kembang Tahu Spesial ini.

BAHAN-BAHAN

• 2.5 lt susu kedelai murni
• 1 bks agar-agar warna putih
• 250 gr gula merah cair
• jahe secukupnya dimemarkan
• garam secukupnya
• air putih 1/2 lt
• es batu secukupnya

CARA MEMBUAT

1. Campur susu kedelai dan agar-agar lalu tambahkan garam, diaduk rata lalu didihkan diatas api. Kemudian  tuang campuran tadi ke dalam loyang yang sudah dibasahi dengan air putih, biarkan hingga membeku.
2. Untuk membuat kuah kembang tahu, campurkan gua merah, jahe yang dimemarkan lalu masukkan ke dalam air dan rebus hingga mendidih. Setelah mendidih, angkat lalu disaring.
3. Untuk penyajiannya, ambil kembang tahu di dalam mangkuk lalu siram dengan kuah gula merah. Sajikan dingin bisa ditambahkan es batu. 

WAKTU PEMBUATAN : 60 Menit

PORSI : Untuk 4-6 Orang

Resep lainnya yang bisa di coba :

-  Cara Dan Resep Membuat Es Buah Segar